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学院现有教职工72名（含外籍教师4名），其中正高16名，副高20名，博导8名，硕导30余名。

畜产食品加工研究所

负责人：潘道东

团队教师：曹锦轩   曾小群   党亚丽   孙杨赢   吴振    何俊   蔡振东   夏强   蓝航镇   周昌瑜（博士后）

农产品贮藏与加工研究所

负责人：邵兴锋

团队教师：王鸿飞   张绫芷   许凤   韦莹莹   姜舒    陈义（博士后）

海洋药物研究所

负责人：何山

团队教师：C. Benjamin Naman   金海晓   丁立建   张为艳   章彬   王婷婷   晏霞  石煜彤   刘力伟

食品生物技术与安全研究所

负责人：吴祖芳

团队教师：陆茵   翁佩芳   张鑫   刘连亮  刘亚楠  张睿林

水产品加工及贮藏工程研究所

负责人：杨文鸽

团队教师：欧昌荣   娄永江   李和生   徐大伦   楼乔明   张进杰   李勇勇   黄涛   乔朝晖   黄晓春   贾茹   李超  桑尚源

海洋生物技术研究所

负责人：周成旭

团队教师：朱鹏   程鹏飞   Soo Hong Kim   张金荣   邱晓挺   李小辉   韩吉昌